Maisemakahvilan raparperipiirakkaa

Tai kuten meillä tämä tunnetaan Kaisa-Leena sitruunapiirakkaohjeena.Tässä tapauksessa vain raparperilla maustettuna.
Suloinen piirakka. Tee itsellesi. tee perheelle. tee ystäville tai työkavereille. Taatusti ilahdutaa. On niin hyvää. Käy juhliin tai arkeen.

Kaisa-Leena piirakkaohje raparperillä

Muruseos:

8 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl soodaa

2 tl vaniljasokeria

250 g voisulaa

Pohjataikina:

noin 2/3 muruseoksesta

2 dl piimää( luonnonjugurttia)

1 kananmuna

Täyte:

1 l raparperipaloja

2 tölkkiä rahkaa (2 x 250 g)

2 dl sokeria

2 kananmunaa

3 tl vaniljasokeria

Pinnalle:

noin 1/3 muruseoksesta

Sekoita muruseoksen kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula. Jaa seos kahteen eri kulhoon. Käytä 2/3 muruseoksesta pohjataikinaan. Jätä kolmannes pinnalle ripoteltavaksi. Lisää pohjataikinaan keskenään sekoitetut piimä ja kananmuna. Levitä seos leivinpaperilla peitetylle uunipannulle. Ripottele pohjataikinan päälle noin litra raparperi- tai omenapaloja, myös marjat kuten mustikka, puolukka, karviaiset tai herukat käyvät. Sekoita rahka, sokeri, munat ja vaniljasokeri. Kaada seos piirakan päälle. Ripottele lopuksi muruseosta pinnalle ja paista raparperipiirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Tarjoa Maisemakahvilan raparperipiirakan kanssa vaniljakastiketta tai jäätelöä.

Situunapiirakaksi tulee kun laitat täytteeseen sitruunan raastettu kuori ja menu.

 "Äitiiiii....Saanko maistaa palasen...
ota vähän kulmasta ...vien tämän töihin..."
Kaikki on suhteellista <3 Elämän palasten kokokin.
Jätin sitten puolet kotiin nautittavaksi.

Mikään ei ole niin terapeuttista kuin puuhastelu. Kun harmittaa tai elämän murheet käy yli. Minun murheet yleensä pohditaan läpi liikunnassa tai tekemällä käsillä jotain.
 Eilen leivoin piirakkaa, puuhastelin puutarhassa ja kerkesin muutaman isoäidin neliönkin virkata.
Kun harmitti. Kun murehdutti. Joskus se on elämä on pisteestä kiinni.

Silti aamulla paistoi aurinko ja eteenpäin mennään.

Syreenit lumoaa täällä taas.

Mari

Rhurbarbpie