Ensimmäiset lumitähti joulutortut

Hyvää huomenta tiistaiaamu!

Selvisimpä viikonalusta ja nyt mennä porhalletaan kohti viikonloppua :)
Edellisenä viikonloppuna olikin joka päivälle jotain erityistä ja maanataina väsytti kauheasti.

Lauantaina olin ystävän kanssa katsomassa teatterissa Agatha Christien Hiirenloukkua ja syömässä ulkona.

Söin ravintola The Kichenissä maksaa. Voi mikä ateria.Yksinkertaista ja hyvää. Maksan kanssa oli perunamuussia ja kauden juureksia. Lasillinen hyvää punaviiniä, Espanjalaista Habla del Silencio kruunasi aterian.

Vai oliko se ihana jälkiruuaksi nautittu creme brulee :) eli paahtovanukas.
Myös ystäväni valitsema broileria ja sienirisotto näytti ja kuulemma maistui ihanalle.

Sunnuntaina kävimme kotiseudulla sukuloimassa, äidin luona sekä piipahdettiin siskon luo kahville. Molemmat ovat valtavan taittavia käsityöihmisiä.
Äidillä on puikoilla minulle Nancy-villatakki alpakkalangasta. Ihailin siskoni tekeillä olevia  pöllölapasia.

 Molempien taidot saivat vakuutettua minut jotta on vai otettava ohjeet kiltisti käteen ja yritettävä itse vääntää Aada-lapaset loppuun. Ohje ja aloitettu neule kulki jo äidin luo sinne jäädäkseen. Olen niin huono lukemaan käsityöohjeita.

Siskoni on tehnyt heille seinälle upean taulun pienillä led-valoilla jotka kiinnitetään kankaan taakse. Kuvassa oli iltavalaistuksessa Eiffeltorni. Ihana taulu.

Maanantai meni siis siinnitellessä väsymystä aktiivisesta viikonlopusta. Illalla sohvalla vedetyt päiväunet auttoivat väsymyksessä ja ennen nukkumaan menoa sain valmistettua ruokaa ja leivottua nämä tähdenmalliset joulutortut kokeiksi.

Ensimmäisessä kuvassa näkyy miten malli tehdään. Lopuksi vielä nipistetään leikattujen osien päät yhteen jotta saadaan vielä enemmän lumikiteen mallia. Googlaamalla löytyy näiden joulutorttujen ideanikkarin video asiasta.
Hillona käytin omena-kanelimarmelaadia. ja päälle runsaasti tomusokeria. 

Olen kovasti ihastunut kotimaiseen Iittalan kastehelmisarjaan. Joitakin astioita olen hankkinut tästä sarjasta arkea suloistuttamaan.
Tämä suloinen sarja tarvitsee ihan oman päivityksen.

Mukavaa viikkoa. Säätiedoitus lupasi jo lunta. Eilen tuuli jo niin kovasti, että sain " Maija Poppasen" lempinimekseni työkavereita lounaalle mennessä. Tuuli tempais minut ja työpaikan ulko-oven melkein mukaansa :D

Mari

Syksyn väriloisto ja lemppari kanaruokaa

Nämä kauniit syksyn  kuvat ovat kotini läheltä, arkisten polkujen silmäniloja.
Valtavan upea ruska on ollut Suomessa tänä vuonna. Keltaisena ja punaisena hohtavat puiden lehdet. Luonnon väri-iloittelua. Upeaa :)

Alla olevassa kuvassa on punaisena mustikanlehdet.

Onneksi on ollut ihania aurinkoisia päiviä ja värit saaneet loistaa upeana.
Työmatkalla ja lenkeillä on vain pitäinyt huokailla tätä upeaa luonnon näkyä.

Syksyn lempiruokaa on ollut halsterikana ja kasvikset. Tässä versiossa keitettyä perunaa ja bernaisekastiketta sekä lisukkeena tomaatti-papu-sipulipaistos. Tomaatti-papupaistosta on maustettu pippuri-suolalla sekä kokonaisilla valkosipulin kynsillä. Ja paistettu öljyssä pannulla.

Halsterikana on Jyväbroilerin valmis kokonainen, mutta halkaistu broileri. Maustettu makealla tomaatti-persiljalla. Broilerin voi grillata, hasteroida tai paistaa uunissa.

Mukavia syyspäiviä toivotellen.

Mari

Lauantain tunnelmia

Lauanataiaamu ja ihana syysilma käytettiin hyödyksi. Tehtiin aamulenkki Aviomiehen kanssa ihaillen syksyistä väriloistoa. Pian on lehdet pudonneet puusta ja syksy näyttää ankeutensa ennen lumentuloa.

Puutarhassa on vielä laittamista talvikuntoon. Tänään korjattiin tavaroita talviteloille ja pelargoniat sekä "joriininjuuret"talteen kellariin. Pari kylmää yötä on jo ollut.

Lauantain ruokana oli jauhelihapihvejä perunamuussin kanssa sekä kasvislisuketta.
Kasvislisuke koostui makeasta varsiparsakaalista joka oli kiedottu pekoniin sekä porkkanan lohkoista. Maustoin porkkanat öljyllä, suolalla ja pippurilla. Paistoin uunissa samanaikaisesti jauhelihapihvien kera.

Jauhelihapihvit

800g naudan paistijauhelihaa
400g nauta-possujauhelihaa
kermaviili
2 kananmunaa
2 pussia ranskalaista sipulikeittoa
suolaa
jauhettua maustepippuria

Sekoita ainekset taikinaksi ja muotoile haluamasi kokoiset pihvit. Paista uunissa pellillä 175astetta niin kauan kun pihvit ovat kypsät.

Paistoin reilusti jauhelihapihvejä, koska samoista pihveistä tulee myös iltapala eli hampurilaiset. Ostin niitä varten sämpylöitä, Cheddarjuustoa sekä sama perus vihreäsalaatti käy myös hampurilaisten väliin. Tällä ruualla oli myös coleslowsalaattia lisukkeena. Sitä sopii myös laittaa hampurilaisille.

Muista muussille ostaa jauhoisia perunoita ja oikeaa voita. Perunamuussia keitimme kattilallisen ,koska illasta laitetaan huominen ruoka puu-uuniin muhimaan. Päätin pitkästä, pitkästä aikaa tehdä perus karjalan-paistia. Erittäin hyvin uunissa haudutettuna. Tämän päivän ruuanlisukkeet sopivat siihen ruokaan oikein hyvin.

Tämän päivän menu oli tälläinen:

Jauhelihapihvit, perunamuussi ja vihersalaattia sekä coleslowta. Pekoniin kiedottua makeaa varsiparsaa sekä uuniporkkanoita ja punajuurikuutioita.







Pakkasyöt olivat tainnuttaneet orvokit aivan kumaraan aamuisin. Mutta lämpimänä päivänä ne sieltä nousivat ylös. Nyt ymmärsin orvokin kylmänkestävyyden.
 Leikkasin ne loput sisukkaat orvokkipoloiset maljakkoon ilahduttamaan väriloistollaan. Vanhassa Arabian kannussa ne ovat suloisia keittiön somistajia.
Kesänkukat on nyt laitettu ulkoa kellariin talvehtimaan ja loput lehtikompostiin.

Talvi on aloittanut jo tulonsa. Pohjois-Suomessa on satanut syksyn ensimmäiset lumet. Ajatuskin viluttaa jo.

Mutta kuitenkin lämpöisin ajatuksin kohti lauantai-illan viettoa. Saunailta ja Netflixin katsomista neuloen. Voi miten ihana suunnitelma.

Mukavaa iltaa sinullekkin

Mari