Marjamehua ja liikuttavia tarinoita

Lomapäivää vietettiin vanhempieni mökillä. Nuorimmainen jäi kotiin nautiskelemaan harvinaisesta herkusta , yksinolosta kotona.

Tarkoituksena oli keitellä äitini kanssa marjamehut. Olipas hauskaa hommaa kaikessa kuumuudessaan.
Mehu keitettiin puna-ja mustaherukoista, vanhoista pakastemansikoista ja- puolukoista. Hyvää ja kirpeetä tuli ;) kuten oli tarkoituskin. Mamma olit oikeassa, pitää lisätä sokeria :)

Vanhempani olivat löytäneet vielä hyvän saaliin kanttarellejä. Tänään pitää ne  laitella pakkaseen.

Nuo vanhat pannukintaat saivat lähtökäskyt roskikseen. Mutta niiden tarina oli tosi liikkuttava. Ne ovat tehty 30vuotta sitten äidin tädin tekemät, kankaasta joka oli äidillä äitiysmekossa minua odottaessa. Voi liikkis <3
Tästäkö se pinkin tykkääminen johtuu...

Äidin kanssa katseltiin vanhoja valokuvia ja turistiin mukavia. Tarinoita lapsuudesta ja suvusta. Tärkeitä asioita mieleenpainettavaksi. Tärkeitä asioita sydämelle.

Äidillekkin tehtiin syysasetelma pihaan. Pikkukuusi, kanervaa ja olikohan tuo hopealanka tai joku sellainen. Vähän käpyjä ruukun juurelle. Äiti laittaa siihen vielä pienet koristevalot. Tuli aika kaunis.

Metsästä haettiin pieniä kuusia ja isoja käpyjä myös minulle matkaan.

Kotiin viemisiksi isä pakkasi meille mukaan säilöttyjä kurkkuja. Kyllä kelpaa niilläkin sitten herkutella :)

Äiti oli tehnyt herkut pöytään. Lihapullia ja pottumuussia, karjalanpiirakoita ja sienisalaattia. Vatsa pulleana pöydästä noustiin.

Päivän sää oli mitä kuulain ja kaunein syksyinen aurinkopäivä, hanhiaurat kulkivat ylitsemme ja huusivat mennessään. Illalla kotiin ajaessa auringonlasku oli  huikean kaunis oranssi taivas, pelloilla usvaista. Mieleen piirtyi kauniita maisemia talletettavaksi.

Tänään vuorostaan laatuaikaa nuorimman kanssa, yhteiselle reissulle naapurikaupunkiin vaateostoksille. Se voi olla tosi kivaa tai hyvin hankalaa :) Riippuen teinin mielialasta...

Hyvää keskiviikkoa teille <3
Mari

Pizzasunnuntai

Sunnuntaina puolet perheestä matkasi Tampereelle,Ylöjärvelle pelireissulle. Pojan jokkueen 1.divari alkoi siellä vieraspelillä. Sanoisinko, että aika kovaa on tämänikäisten peliaikataulut. Sunnuntai-illalla toisella puolella suomea klo:18:30 alkoi peli ja yötä myöten kotiin. Kotiutuivat kahden jälkeen yöllä. Seraavana aamuna lukion tentteihin. Jonkun verran tarvitsi tämä reissu ennakkovalmisteluja, lukemista ja lepäämistä.

Esikoisen kanssa vietettiin sunnuntaina laatuaikaa. Tehtiin yhdessä ruokaa ja siinä ohessa oli mukavia keskusteluja tulevaisuudesta. Hieman äidin sydämessä on  haikeaa, mutta yritän keskittyä tähän hetkeen ja ajatella ettei ne lopullisesti lähde vaan yhteys säilyy.


Pizzanpohja (ystävän ohje)

2,5dl maitoa
1tl suolaa
vehnäjauhoja about 2,5dl
2tl kukkurapäätä kuivahiivaa
öljyä loraus

Sekoita ainekset ja  taputtele öljytyin käsin pizzapohja pellille leivinpaperin päälle.
Pizzapohjien päälle laitettiin ketsuppia tai tomaattipyrettä. Pojan pizzaa tuli kinkkusuikaletta ja juustoraastetta. Minun pizza oli jauhelihaa ja punasipulia sekä meetvurstia ja tietenkin juustoraastetta.
Uunissa kunnes juusto on kauniin kullaruskeaa ja pohja on kypsä.
Pohjanohjeella tulee tosi ohut pohja.

Alla olevan kuvan kahvio :) Pitää piakkoin laittaa talviteloille.

Mukavaa tiistaipäivää.

Mari

Lisää syysistutuksia pihalle

Sunnuntaina tein pihalle lisää syysistutuksia. Tai tuohon portaille ne tuli.
Ystävän metsästä sain pieniä kuusentaimia näihin istutuksiin. Osan niistä laitan sisälle lasipurkkiin.

Samalla reissulla kaurapellon laidalta keräsin vähän olkia kukkapenkin reunaan, mansikantaimien alle.mansikantaimet reunustavat kukkapenkkiä ja mansikat makasivat mullassa. Pitkään olin jo näitä olkia suunnitellut tuohon ja  puintien jälkeen niitä pääsi ottamaan pellonreunalta.

Osa kesäkukista on edelleen hyvässä kukassa ja niitä ei raaskisi laittaa pois. Rajasin niitä vaan kuvista pois.

Villiviini on todella kauniin punaisena talon edustalla. Se kiipeilee, pitkin ja poikin peittäen suurimman osan seinästä.

Syksy on kyllä kauneimmillaan <3


Mari

Loma, syysloma

Loma alkoi  ja suunnaton väsymys iski. Tänään toivutaan ja toivotaan ettei flunssa tule.
Iltapalaksi suunniteltu pizza ei lähtenyt tulemaan. En jaksanut alkaa vääntää pohjaa.

Sohvalta kuitenkin nousin hetkeksi ja tein tacoveneitä :)
Oikein hyvä vaihtoehto iltapalalle.

tacoveneitä/tai mitä lie ovat nimeltään :)
paistettua jauhelihaa ja sipulia
salaattia
tomaattia
kurkkua

Nyt Poirottia odottamaan :)

Mari

Pannaria ja paistettuja omenalohkoja

Torstai-illan viikkosiivouksen jälkeen päädyin paistamaan pienen pannarin ja sille lisukkeeksi omenalohkoja. Ja tietenkin kruunuksi vaniljajäätelöä.

Pannukakku

Omenalisuke

omenalohkoja
sokeria
kanelia
voita

Kuori omenat ja leikkaa lohkoiksi. Paista pannulla pienessä voi määrässä, mausta sokerilla ja kanelilla.

Huomisen kun vielä jaksaa ...alkaa loma <3

Mari

Herkkukakkua

Tiistaina en lähtenyt liikkumaan vaan nautin kotona olosta.Tai hmmppp...kaupassakäynnistä... sekä leivonnasta.
Alexander ja Hanna Gullichsenien kirjasta Safkaa, maanantaista sunnuntaihin löytyy ohje tähän kakkuun, Elinan herkkukakku.
Kyllä on hyvää. Töissä mietittiin mikä tuttu maku tästä tulee mieleen. Porkkanakakun pohja...
Ihana mausteinen ja vanhempi poika sanoi meillä tuoksuvan joulunmausteille.
Safkaa nettisivuille.Kakun ohje.

Molemmissa Safkaa kirjoissa on mutkattomia ja kivoja ruoka sekä leivontaohjeita. Tänään tuli postilaatikosta 400g parhaat jauhelihareseptit. 

Tänään aamu alkoi hyvin varhaisella lenkillä. Melkin hirvitti yksin lähteä pimeyteen. Illan iloa ja nirvanaosuutaa hoiti YINjooga. Se on niin ihana kokemus. Rentoutuneisuus on niin lähellä unta.

Mari

Luumulikööri

Sunnuntain maalaismarkkinoilta torilta löysin vaaleita luumuja ja päätin toteuttaa suunnitelman omatekemästä likööristä.

LuumuLIKÖÖRI

 

puhdistettuja luumuja

 maustamatonta viinaa (käytin koskenkorvaa)

500 g sokeria

Mittaa kaikki ainekset pulloon ja sekoita.

 Anna seoksen olla kolme viikkoa huoneen lämmössä ja ravistele pulloa päivittäin.

 Siirrä pullo kylmään ja juoma on valmista nautittavaksi.

Samalla ohjeella voi tehdä myös muitakin marjaliköörejä.

 

 

Ohimennessa on kiva pyöräyttää purkkia ja ihastella väriä.saa nyt sitten nähdä minkälaista tulee.

Marjat voi käyttää vaikka jäätelön lisukkeeksi kun siivilöit ne pois likööristä.

Netissä näitä likööriohjeita on paljon.

Mari

 

 

 

 

 

maanatai-illan kaalipiirakat

Maanantai -ilta meni seuran hallituksen jutuissa.
Kotiin päästyäni meillä oli tehty kaalipiirakoita.
Ihana kotoinen tuoksu täytti kodin ja vesisadekkaan ulkona ei haitannut. Päinvastoin lämmin koti, nautinnollinen iltapala ja kynttilän valo tuntuivat ihanilta.

Kaalipiirakat

valmiita voitaikina levyjä
jauhelihaa
keitettyä kaalia
mausteita

Täytä taikina palat.Pistele taikina ja voitele munalla tai juoksevalla rasvaseoksella. Esim.tippa flora culinesseä.
Paista uunissa 200 asteisessa kunnes taikina on päältä kauniin ruskea. Taikina paketista löytyy paistamiseen ohjeet.
Eilisen kaalipiirakan valmistuksen tähtee oli kiva upottaa näihin herkkuihin.

Ulkona siis sataa kaatamalla. Onneksi on hyvät kumisaappaat, mekkoihinkin sopivat. Pääsee jalat kuivana kulkemaan. Nautin  siitä suuresti. Lämmöstä ja kuivista jaloista.

Suloiset ruusut sain viime viikolla töihin ystävältä ja yhteistyökumppanilta.Toin ne viikonlopuksi kotiin ilahduttamaan.  Ovat edelleenkin kauniit.

Mari

Mummolan kaalikääryleet

Tämä oli ruoka jonka halusin opetella tekemään. Kuten muistakin itselleni asettamista ruuan opettelu haasteista olen oppinut, että ei juuri mikään vaadi muuta kuin kiinnostuksen ja hitusen aikaa.
Kaalikääryleet valmistuivat nopeasti käsissä, alustaviin hommiin meni kaalinkeiton, riisin-ohran laiton sekä jauhelihan paiston verran aikaa. Käytin riisin asemasta seosta jossa on riisi-ohraa. Kaalikääryleet muhivat uunissa n.puolitoista tuntia.

Laitan alle linkin josta löytyy hyvä ohje.

mummolan-kaalikaaryleet

Sunnuntai meni liikkuessa ja ruuanlaitossa. Piipahdin myös  "maalaismarkinoilla" josta saaliiksi sain puolukoita survokseen sekä luumuja liköriin. Niistä sitten myöhemmin.

Pitkän lenkin kipeyttämät lihakset sai suloisen rentoutuneisuuden tunteen YINjoogassa. Käsittämättömän rentoutunut ja hyvä olo valtaa kehon tämän tunnin aikana. Lämmin joogasali, pehmeä ohjaajan ääni, hämäryys ja kynttilän valo meinasivatat viedä tämän ihmisen ihan uneen ja nirvanaan ainakin. Ihana tunti. Suositan tätä tuntia mitä lämpimimmin. Tunnin jälkeen olisin voinut kävellä suoraan nukkumaan.
Mutta kaalikääryleet odottivat perunamuussin ja puolukkasurvoksen kera.
Ja sen päälle sauna.

Vielä viikko ja sitten on loma :)

Mari

Lankulta lauantaipäivällistä

Lauantain kiireet rauhoittuivat perheen yhteiseen päivälliseen.
Ajatus lankulle katetusta tarjoomuksista on itänyt kauan päässäni. Pitkä leikkuulauta jossa ruuan lisukkeet ja salaatti olisi.
Perjantain Clas Ohlsonilla käydessä hiplasin jo pitkää laikkuulautaa vaan vein sen pois.

 Kotona Aviomieheltä pyysin lankkua johon voisin kattaa juttuja ruokapöytään. Vitsinä hän antoi tuon lankun ja enempää sitä ajattelematta sovitin pöytään. kuvassa näkyy muutenkin remppa teema,ikkunasta rakennustikkaat :)
 Ehkä tuo lankku kuitenkin lyhennetään,  pyöristetään kulman ja käsitellään jollain aineella.

Päivällisellä oli kinkku-herkkusienipastaa kermaisella kastikkeella. Ohje on superhelppo ja menee myös arkiruokana, pika sellaisena.

Kinkku-herkkusienipasta

pastaa
kinkkusuikaletta
herkkusieniä
flora kuohukermaa
mausteita

Keitä pasta ja valuta vesi pois. Kaada kattilaan pastan päälle kerma ja kinkkusuikaleet. Lämmitä ne ja mausta. Itse laitoin hitusen suolaa ja pippuria sekä sipulijauhetta.
 Paista pannulla herkkusieniä ja mausta hiukan suolalla ja pippurilla. Kaada pastan päälle.
 Meillä laitettiin erilliseen kuppiin, koska kaikki ei tykkää sienistä.
Annoksen päälle parmesaanijuustoa.

 

Kiva juomapurkki Clas Ohlsonilta. Tulevia juhlia varten ostin.

Hyvää sunnuntaipäivää.
Oma alkoi ja aamu varhaisella 10lenkillä ja päättyy illalla YIN joogaa, 90minuuttiseen syvävenyttelytuntiin.

Päivän haasteena on kaalikääryleiden opettelua :)

Mari