Kukkamandala

Tässä ihanaakin ihanampi ja hauska juttu käsillä tehtäväksi, KUKKAMANDALA.
Idea on  Ylen teemalla esitettävästä puutarhaohjelmasta, Puutarhakausi.

Kesällä kun luonto on vihreä ja täynnä kukia näitä mandaloita voi tehdä mielin määrin.
Pihalle, laiturille ja terassille. Tämä kukkamandala on tehty toukokuun alussa hyödyntäen kuihtuneita ruusuja, ruusun lehtiä ja vartta sekä nappasin myös valko-vihreästä juorusta lehtiä.

Mandalan teko kukista on rauhoittavaa ja luovaa puuhaa. Tein tämän mandalan tarjottimelle ja se kesti siinä kauniina useita viikkoja.

Mandala (मण्डल, sanskritia: ’ympyrä’, ’kiekkomainen esine’) on hindulaisuudessa ja tantrisessa buddhalaisuudessa symbolinen kuvio, jota käytetään pyhissä rituaaleissa ja meditoimisen apuvälineenä. (Wikipedia)

Mandaloita käytetään paljon rauhoittumisen ja ahdistuksen tunteen vähentämisen keinoina.

Mandala voidaan maalata paperille tai kankaalle, se voidaan piirtää maahan, tai se voidaan tehdä kivistä tai kasveista. Mandalat voivat perustua useisiin erilaisiin geometrisiin muotoihin, jotka käyttävät erilaisista symboleista kummunneita kuvioita. 

Mandaloiden luomisessa käytetyt menetelmät ovat moninaiset. mandalakuviota voi virkaten myös yhdessä (CAL-virkkaukset esimerkiksi.).

Pari vuotta sitten yleistyivät värityskirjat mandalakuvioilla. Kuvion väritys tai piirtäminen toistuvin kuvioin ja luovuuden käyttäminen vie väkisin ajatukset pois kiireestä ja stressistä. 

Työmaalla kahvihuoneessa meillä on värityskirjoja, raaputuskirjoja, pisteestäpisteeseen kirja ja virkkusta varten lankaa ja koukkuja. Samat rentoutusmenetelmät ovat myös asiakkaiden käytössä odotushuoneessa.

Kivistä voi myös rakennella omat mandalat rannalle tai laiturille. Viimeksi järvenrannalla kävellessä törmäsinkin jonkun toisen tekemään kivimandalaan. Siihen oli koottu punaisen sävyisiä kiviä rannalta.

Mukavia ja rentouttavia mandalahetkiä <3

Mari

Keikauskakkua raparperista

Onnea kaikille uusille ylioppilaille ja ammattiinvalmistuneille.
Olkoon päivänne täynnä iloa, riemua ja mielenne hetken huolettomia <3 

Olette ansainneet tämän juhlapäivänne.

Onnea teille vanhemmille, rinnallakulkijoille ja tsemppareille <3 

Olette tärkeämpiä, kuin ikinä osattee uskoakkaan.
Olkoon päivänne täynnä iloa, riemua ja mielenne hetken huolettomia <3

Suuri halaus kaikille teille joilla ei tänään vielä ole juhlapäivä ja kaikille teille vanhemmille joiden rinnassa painaa huoli.
Teidän aika koittaa vielä, elämä kantaa ja juhlat ovat edessäpäin.
Uskokaa itseenne, toisiinne ja polkuunne elämässä. 

Se kantaa kyllä <3

Kesän esimmäinen raparperipiirakka ei olekkaan se ihana ja perinteinen maisemakahvilan ohjeella tehty.  Linkki ohjeeseen Maisemakahvilan-raparperipiirakka.

Tänä vuonna kokeilin keikauskakkua raparperista.Taikinaan tuli lisäksi raparperihilloketta. Kakku on muheva ja maukas.

Keikauskakku raparperista

Vuokaan pohjalle

50 g voita tai margariinia

2 dl fariinisokeria

500 g raparperia

1 dl sokeria

Taikina

150 g voita tai margariinia

1 ½ dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

3 kananmunaa

2 ½ dl vehnäjauhoja

1 ½ tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa

1tl raparperihilloketta (Voit keittää tämän valmiiksi vaikka vanhemmistakin raparpereista pakastimesta sokerin kera.)

1. Laita kakkuvuokaan leivinpaperi pohjalle. Sulata rasva ja kaada kakkuvuokaan Levitä fariinisokeri rasvan päälle.

2. Puhdista raparperit, kuori ne tarvittaessa. Paloiteittele varret pieniksi ja ripotella palat fariinisokerin päälle. Mittaa raparperin päälle sokeri.

3. Tee taikina: Vaahdota sähkövatkaimella rasva ja sokerit. Lisää munat yksitellen samalla vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvaseokseen. Lisää halutessasi raparperihilloke. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina kakkuvuokaan raparperien päälle.

4. Kypsennä raparperikeikauskakkua 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Jos käytät irtopohjavuokaa, aseta sen alle pelti, jotta mahdollisesti valuva voi-sokeriseos ei sotke uunia. Kumoa raparperikeikauskakku vasta jäähtyneenä.

Tarjoa kakku vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Ihanaa kun kesä on täällä taas <3

Mari