Ulkovalo Alfred tuli meille

Nämä pelargonia daamit ovat vuosia vanhoja. Ovat tässä matkalla sisälle kellariin.
Talvisäilöön.Ensi kesänä taas tavataan.

-

Sunnuntain ainut huono puoli on, että se kuluu liian nopeasti kivoja juttuja tehden.
Aviomies laittoi ulkovalo Alfredin ja huomenna laitetaan toinen samanlainen kuistin ulkopuolelle.
Tykkään kovasti niiden väristä ja muodosta.
Iltaa vietettiin ystävien kanssa iltapalan merkeissä meillä. Meidän piti tuhota edellinen banaanikakku. Se lisänä meillä oli salaattia, lämpimiä karjalanpiirakoita ja patonkia. Piti tehdä foccacciaa, mutta kaupasta hiivaa hakiessa juuri paistetut piirakat vei voiton. Voi pojat mikä tuoksu :)

Mukavaa viikonaloitusta!
-Mari-

Banaanikakkua!

Päivän leipomisen lähtökohta oli kypsät banaanit ja niiden hyötykäyttö.
Löysin vanhan banaanikakkuohjeen reseptikirjasta. Alkuperäinen ohje on kirjoittettu ihanasta blogista Cebicin keittiössä.
Tästä blogista

Maailman paras banaanikakku

2 kananmunaa
2½ dl sokeria
2 banaania muussattuna
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
2 tl vanilliinisokeria
8 rkl kuohukermaa
150 g voita sulatettuna
2½ dl vehnäjauhoja
kanelia

Sekoita kaikki aineet isolla lusikalla kulhossa, sekoita joukkoon oman maun mukaan kanelia. Taikina on kuohkeaa ja löysähköä. Voitele ja korppujauhota vuoka, kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Kakku tummuu päältä kauniisti, älä säikähdä. Kokeile kypsyyttä tikulla, kypsästä kakusta ei jää taikinaa tikkuun. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista. Tarjoile jäähtyneenä. Kakku säilyy hyvänä useita päiviä, varsinkin jääkaapissa.

Kakun kuohukerman voi korvata piimällä, kermaviilillä, ranskankermalla, jugurtilla tai maidolla.

Lempeää lauantai-iltaa!
-Mari-

Sysimusta, hiilenmusta, korpinmusta...

Saunan pintaremontti alkaa olla joitakin listoja vaille valmis. Tuon uuden ikkunan ympäriltä puuttuu vielä listat.
Väriksi valikoitui musta.Puiset pinnat ovat vedetty Sauna-Supilla, mustalla ja kaakelit maalattu valkoisella kaakelimaalilla. Valkoisen ja mustan yhdistelmä on vaan niin kaunis.
Vielä vaihdetaan valkoiset kiuaskivet. Kiukaan taakse laitettiin vaalea kivilaattaa.
Kuvien värit vääristyvät pimeässä kuvatessa ja pienessä tilassa hankala ottaakkin kuvia. Sauna ja suihkuhuone ovat pienet, mutta nyt kauniit kuin korut.
 Halusin ikkunaan ulkopuolelle lyhdyn. Ystäväni mummolassa oli tunnelmallinen tumma sauna jossa ei olut sähköjä vaan ikkunan ulkopuolelle käytiin sytyttämässä myrskylyhty.
Tunnelma oli mitä rauhoittavin.

Mukavaa viikonloppua.
-Mari-

Selfmade hamburger

Hampurilaisia itsetehtynä.
Terveellistä ja herkullista.

Jauhelihapihvit meidän mamman ohjeella.
Naudanjauhelihasta, sipulista, kermaviilistä, sipulista ja mausteista. Unohtamattakaan korppujauhoja ja kananmunaa. Salaisena mausteena maustepippuria hömpsäys.

Sämpylät ovat perusohjeella tehty.

Raaka-aineet

20 annosta   

5 dl	maitoa tai vettä
50 g	hiivaa
1 rkl	sokeria
½ rkl	suolaa
12 dl	vehnäjauhoja
½ dl	öljyä

Ohjeet

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon sokeri ja suola.

2. Sekoittele mukaan jauhoja. Alustuksen loppuvaiheessa lisäile öljyä ja jauhoja vuorotellen, niin saat taikinan helpommin käsiteltäväksi. Teen aina yleiskoneella taikinan.

3. Anna kohota kulhossa n.30min.

4. Tee taikinasta pyöreitä sämpylöitä.

5. Anna kohota pellillä vielä n.15min.

Paista 225 asteessa 15min. 

Hampurilaisiin pihvin lisäksi salaattia, kurkkua, tomaattia ja hampurilaiskastiketta...

Keittiöpurkit saivat uudet liitutauluetiketit :)

Mukavaa viikkoa!

-Mari-

Hanko syyskuussa

Minulla on ollut onni päästä muutamana vuonna  syyskuussa Hankoon. Työhön liittyviä kouluttajakokouksia.
Olen täysin menettänyt sydämeni tälle kaupunki kaunottarelle ja alati kiehtovalle merelle.Rakastan näiden vanhojen huviloiden nimikylttejä ovien yläpuolella. Sieltä toin pari vuotta sitten mukanani idean, nimetä meidän talo myöskin.

Nimeksi valikoitui tämän tilan nimi.Kumpula

Syyskuussa Hangossa on haikeus kaiken yllä, ravintolat ja kesäkaupat olivat sulkeneet ovensa.
Mietin millainen suloisuus tämä  kaupunki olisi kesällä. Kaiken tohinan keskellä.

 

Tunnelmallista lauantai-iltaa!

Mari

Omena Ansaa keskiviikkoiltaan

Omena Ansa

4dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1tl soodaa
1dl sulatettua margariinia

Puoleen pohjataikinasta lisätään:
150g vaniljajogurttia
1 muna

Päälle:
1/2l omenakuutioita
2tlk rahkaa
2tl vaniljasokeria
1dl sokeria
3 munaa

Pinnalle:
1/2 pohjataikinan muruseosta

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään, joukkoon lisätään margariini. Puoleen muruseoksesta sekoitetaan jogurtti ja muna. Kaada taikinaa vuokaan, lisää päälle omenakuutiot ja rahkaseos, jonka päälle vielä muruseos. Paista 200 astetta noin 40 min.