Joulu on jo täällä

Viimeiset lahjat on kiedottu kääreisiin. Ne odottavat pääsyä kuusenalle ja muutama on vielä lähdössä ystäviä ilahduttamaan. 

Joulukuusi kantaa kauniisti vuosia kerätyt joulupallot ja koristeet. 

Punaiset ruusut ja kuusenoksat kohtaavat toisensa lasimaljakossa.


Lihapullat paistuvat uunissa. Kinkku ja karjalanpaisti odottaa leivinuunin lämmitystä. Joululohi savustetaan kohta. Sienisalaattia ja muuta lisuketta tehdään huomenna, kun ruokaa laitetaan juhla-ateriaksi.


Rakkaat on täällä ja siskokin perheineen pääsee tulemaan joulupäivänä. Yhdessäolo <3

Toivotan teille kaikille rakkautta ja lempeyttä jouluunne. 

Mittaamattomasti aikaa toisillenne ja ihanille joulu jutuillenne.

Nauttikaa, nauttikaa, nauttikaa yksin tai yhdessä. Omannäiköisesti ja lempeydellä. 

Joulu on jo täällä <3

Mari

Hyvää joulua. God Jul. Merry Christmas.

<3

Jouluisia koristeita havuista

Jouluun kuuluu kuusentuoksu. Havuja luonnosta. Vihreä ja punainen väri. Vanhat Karhu ja Ilves-purkit saavat kumppaniksesnsa kuusenoksia, pieniä kuusentaimia. Purkin suulle kietaistaan punaista silkkinauhtaa tai punavalkoista nyöriä.

Marraskuussa purkeissa oli pieniä kuusentaimia, pikkukuusia.
Nyt ennätin pihalta ottamaan kuusenoksia ja tein niistä pieniä kuusitupsuja punavalkoisen nyörin kera. Tuoksuvat ihanalle.

Kuusenoksia löytyy myös joulupakettien kyljestä sekä laskikupujen koristuksina.

Vielä on muutama työpäivä ennenkuin joululoma alkaa.

Mari

Piparkakkuja

Piparkakkutalkoot ja yksi piskuinen jouluinen mökki lasikuvun alle.

Muistan kauan aikaa sitten Aviomiehen sanoneen ettei ole Jouluihmisiä. Kuinkas sitten kävikään. Ensimmäisenä jouluna kuusessa oli yhdessä hankitut olkikoristeet. Vain olkikoristeita. Sitten syntyivät pojat, tonttuja ja joulujuttuja levisi kaikkialle kotiin. Jouluisia huijauksia,  satuja ja tarinoita kummienkin avustaman pienten poikien jouluista mieltä viihdyttämään ja joulujännitystä kerryttämään. Jokunen vuosi myöhemmin joulukoristeita olisi useampaakin kuuseen sekä joulun jutut on tehty tänäkin vuonna yhdessä. Aviomiehestä on muodostunut hyvä piparkakkumökin tekijä  :)

Tämä elämä ja avioliitto on parityöskentelyä. Pipareiden paistossakin. Aina en jaksa piperrellä ja tarkkuuskin on sinnepäin. Aviomies omaa avaruudellista hahmottamiskykyä ja tarkkuutta. Taidonnäyte tästä on suoraan taikinasta leikattu mökki ilman kaavoja. Voila.

Minun lahjakkuudet ovat ideoinnissa ja suunnittelussa, esteettisessä näkemyksessä sekä esillepanossa

.

Tässä on teille parisuhdetta jalostamaan piparkakkujen teko-ohje. Muistakaa, että paras mauste on hymy ja hyväksyntä. Ystävällisyys sekä rakkaudentunteet. Huumorillakin pääsee pitkälle.

Piparkakut

1 dl tummaa siirappia

1 dl taloussokeria

2 tl kanelia

1 tl inkivääriä

1 tl neilikkaa

125 g voita tai margariinia

1 muna

4,5–5 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet. Laitoin piparkakkumaustetta ja sen pussin kyljessä oli ohje 2tl per 3dl jauhoja. Lisää rasva ja hämmennä, kunnes se on sulanut. Anna jäähtyä haaleaksi. Sekoita odotellessa sooda vehnäjauhoihin. Lisää siirappiliemeen muna ja sitten jauhoseos. Sekoita hyvin. Peitä taikina kelmulla ja anna kovettua jääkaapissa mielellään yön yli.

Kauli taikina jauhotetulla leivinpöydällä ohueksi levyksi. Ota taikinasta muotilla pipareita ja nosta ne leivinpaperoidulle pellille. Paista 200-asteisessa uunissa 5–12 minuuttia piparien paksuudesta ja koosta riippuen.

Suloista kolmatta adventtia kaikille <3

Mari

Mamman karjalanpiirakat

Saatiin äitini meille yhdeksi marraskuun viikonlopuksi kylään ja päädyttiin paistamaan jouluksi karjalanpiirakoita.
Meinasivat kyllä huveta jo lämpimäisinä parempiin suihin. Mutta pelastin joulun piirakat laittamalla osan pakkaseen.

Muistan mummolan lauantait ja isossa tuvassa piirakoiden paiston. Muistan pitkän pöydän jonka päässä oli tilaa myös lapsille osallistua paistamiseen. Isossa leivin uunissa paistettiin herkut. Leivät, pullat, piirakat ja ruuaksi karjalanpaisti.

Pitää meidän Mammalta tarkistaa vielä muistojeni paikkansapitävyys. Mamma muistaa kuitenkin mitä heillä kotona paistettiin ja leivottiin. Minä muistan tunnelman ja keinutuolin jonka sai vauhdissa keikahtamaan ympäri.

 Karjalanpiirakat Marttojen ohjeella:

Kuoritaikina:
1½ dl vettä
1 rkl rypsiöljyä
3/4 tl suolaa
3 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja

Täytevaihtoehto 1:
2 ½ dl vettä
2 dl riisiä
7 ½ dl maitoa
1/2 tl suolaa
1 kananmuna

Täytevaihtoehto 2:Perunamuussi

Voiteluun: voita sulatettuna ja maitoa

Valmista ensin täyte:

Täytevaihtoehto 1 valmistaminen:
2. Sekoita kiehuvaan veteen riisi ja keitä 10 minuuttia.
3. Lisää maito ja anna puuron kiehua hiljalleen 30 minuuttia välillä pohjaa pitkin sekoittaen. Jätä täyte hautumaan kannen alle 10 minuutiksi.
4. Mausta valmis puuro suolalla ja jäähdytä se.
5. Sekoita jäähtyneeseen puuroon muna.

Täytevaihtoehto 2 valmistaminen:
Keitä perunamuussi

Piirakoiden valmistaminen:1.  Sekoita  kylmään veteen öljy, suola ja jauhot puuhaarukalla. Vaivaa taikina sileäksi ja kiinteäksi.
2.  Ripottele pöydälle ruis- ja vehnäjauhoseosta ja kaada taikina jauhojen päälle. Kaulitse taikinasta noin 1/2 cm:n paksuinen levy.
3.  Painele levystä juomalasilla kakkaroita.
4.  Aseta kakkarat kuuden kappaleen pinoihin, etteivät ne kuivu. Peitä pinot muovipussilla tai kulholla.
5.  Kaulitse kakkarat piirakkapulikalla ohuiksi pyöreiksi tai soikeiksi kuoriksi. Lado kuoret päällekkäin ja ripottele ruisjauhoja väliin. Peitä kuoripinot muovipussilla. Täytä kuoret mahdollisimman pian, jotta ne eivät tartu kiinni toisiinsa.
6.  Ota kuoret leivinpöydälle, levitä lusikallinen täytettä kuoren keskelle (1 cm paksuinen kerros täytettä) ja jätä kuoren reunoilta noin 1 cm tyhjää tilaa.
7.  Käännä vastakkaiset reunat täytteen päälle ja rypytä piirakat etusormilla.
8.  Siirrä piirakat uunipellille leivinpaperin päälle.
9. Paista piirakoita 275-300°C lämmössä noin 15 minuuttia.
10. Voitele piirakat  sulatetulla voilla, johon on sekoitettu tilkka vettä.
11. Lado kuumat piirakat kulhoon päällekkäin ja peitä leivinpaperilla ja liinalla.

Marttojen karjalanpiirakat

Linkistä löytyy myös video karjalanpiirakoiden valmistamisesta.

Kotona leijui ihana karjalanpiirakoiden tuoksu ja hyvämieli vanhojen taitojen elvyttämisestä.
Liian monta vuotta on mnnyt, etten itse ole piirakoita paistanut.

Kiitos Mammalle mukavasta leivontahetkestä.jouluna yhdessä nautitaan näistä herkuista.

Joulukuu kuten jo marraskuukin sujahtavat aivan liian nopeasti ohi. Joulunfiilistely on ihaninta ja siihen toivoisin lisää aikaa. Otetaan joulua vastaan stressittömänä.
Tehdään omanoloista joulua itselle ja läheisille.

Mari