Pääsiäisen täytekakku

tirskis... hihittää noitakin...

Se on pääsiäispyhät tiedossa.

 Pääsiäisen kunniaksi meidän perheen suosikki täytekakkuohjetta bloginlukijoille kokeiltavaksi.

Pohjan voit tehdä omalla tyylilläsi tai erikoisruokavalioosi sopivalla kakkupohjalle.

Laitoin tavallisen sokerikakkupohjan tuohon ohjeeseen.

Voit myös lyhentää valmistusaikaa ostamalla valmiin pohjan.

Toimii sekin.

3 MUNAN KAKKUPOHJA

3                    munaa

1  dl               sokeria

1  dl               vehnäjauhoja

½  dl              perunajauhoja tai ohratärkkelystä

1  tl               leivinjauhetta

VUOKAAN

Valio voita

korppujauhoja

Laita uuni päälle.

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi ne vaahtoon. Sekoita varoen tasaiseksi puuhaarukalla. Kaada 3 munan kakkutaikina 2 litran ja 4 munan kakkutaikina 2 1/2 litran voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. (Pinnoitettua vuokaa ei tarvitse korppujauhottaa.)

Paista kakkupohja uunin alaosassa 175 asteessa kypsäksi, 30 - 35 min kakun koosta riippuen. Mikäli paistat kakun pinnoitetussa vuoassa, uunin lämpötila saa olla alempi: alussa 175 asteessa 10 min, sen jälkeen alenna lämpötila 160 asteeseen ja paista vielä n. 25 min.

Kumoa kakkupohja hieman jäähtyneenä.

(ohje valion sivulta)

• 

 Täytteeseen tarvitset :

2 prk maitorahkaa

1-2 prk kuohukermaa

tummaa taloussuklaata puoli levyä

mansikkahilloa

maitoa ja vaniljasokeria kostutukseen.

Paista kakkupohja ja jäähdytä. Leikka kakku kolmeen osaan.

Vatkaa kerma vaahdoksi, Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. 

Raasta tai pilko suklaa pieniksi hipuiksi.

Sekoita rahka, Kermavaahto ja suklaahiput. Maista tarvitseeko lisätä sokeria.

Aloita aina kostuttamalla maito+vanijasokeri seoksella. 

Levitä mansikkahilloa kakkupohjalle ja rahka-kerma-suklaaseos mansikkahillon päälle.

Tee kaikki kerrokset samalla tavalla myö kakun päällinen.

Koristele pääsiäiseen sopivilla koristeilla. 

Meillä kakun päällä oli suklaamunia, suklaarakeita ja hedelmäraetta. 

Tässä on vain taivas rajana ja se mihin juhlaa teet kakun. 

Valitse tyylisi.

Kakun teki tällä kertaa vanhin poikani minulle syntymäpäivälahjaksi. 

Herkullista ja kaunista.

Pääsiäiseksi saan ystävät kotiseudulta vieraaksi.

 Pidetään oma "joogaviikonloppu". 

Hyvää pääsiäistä kaikille !

<3

Happy Easter to you!

With love Mari