Viikonloppuna laitoin vanhaa retroruokaa, Rosson listoilta n.20 vuotta sitten ollutta.
Tätä herkkua silloin tällöin käytiin syömässä.
Uuniperuna kinkku-herkkusienikastikkeella
Punaisia isoja perunoita
suolaa
öljyä
Pese perunat huolella. Valelle ruokaoljyllä ja mausta suolalla
uunivuokassa ja uuniin n. 200astetta niin pitkäksi aikaa, että ovat pehmeitä.
Kinkku-herkkusienikastike
palvikinkkua
herkkusieniä
1rkl vehnäjauhoja
voita
kermaa
suolaa
valkosipulia
mustapippuria
Kattilaan voita johon vehnäjauhoja n.reilu ruokalusikallinen. Pyöräytä voi ja jauho sekaisin. Älä ruskista. Lisää kerma. Anna sakeutua ja lisää kinkkukuutiot. Herkkusienet voi pyöräyttää pannun kautta hieman väriä saadakseen. Maustoin ne myös siinä pippurilla ja suolalla.
Lisää herkkusienet. Maistele ja mausta.
Juhannus tulossa ja vielä ei juurikaan ajatuksia mitä tekisi ruuaksi. Ja monelle päivälle vielä.
Sänkyyn lehtipinon kera ja ideoita pongaamaan.
Etuterassin kunnostus alkaa. Tilasin siihen jo uudet kalusteet ja pää täynnä idoita mitä muuta siihen tehdään. Maalauksella tai sanottaisiinko terassilautojen mustaksi käsittelyllä se alkaa.
Kuva alla otettu viikonloppuna, kun käytiin Aviomiehen kanssa kuvailemassa luonnossa.
Palataan...
Mari
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos käynnistäsi ja pikku viesti olisi mukavaa.