Muussi&mureke

Lauantaipäivä mennä hujahti hieman kotitöitä tehden, valokuvauskurssilla sekä ruuanlaitossa.
Tänään kuvattiin ulkona ja harjoiteltiin perussäätöjen tekoa. Tai kuka kykeni ja kuka ei. Jäätävä viima teki Itä-Suomen ilmaston Siperiaaa vastaavaksi ja näpit sekä ajatus jäätyi. Hurr..paettiin läheiseen kahvilaan lämmittelemään ja porkkanakakulle.

Päivän menu kotona oli pottumuussia ja mureketta, lisukkeena eilisen Caesarsalaatti ,keitetyt kanamunat ja uunikasviskimara.

Pottumuussi, jauhoista perunaa, suolaa, voita ja maitoa.

Mureke koostui naudanjauhelihasta sekä sika-nautajauhelihasta.
 Kermaviili, korppujauhoja ja pari munaa. Sekä suolaa ,mustapippuria,valkosipulia ja sipulijauhetta. Hypsäys maustepippuria joka on äidiltä opittu lihapullien&murekkeen mausta.

Tämän uunijuureskimaran tein kaikesta kaapista löytyvästä.

perunaa 2kpl
porkkanaa
punajuurta
parsaa
ruusukaalia
bataattia
sipulia
valkosipulia
puolikas chili
öljyä
rouhittua mustapippuria myllystä
suolaa
oliiviöljyä
basilikaa

Kuoritaan ja pilkotaan paloiksi, laitetaan uunivuokaan ja pyöritetään öljyssä sekä mausteissa.
Parsan ja ruusukaalin keitin ensiksi ja  heitin lopuksi muiden kasvisten sekaan uunivuokaan.
Pinnalle basilikaa.

Omaan ruokapolittiikkaan kuuluu kaunis kattaus, pyhänä ja arkena. Se on monesti jo puoliruokaa ;)
Tilkka viiniä lasinpohjalle ja ruokahetket ovat kuin juhlaa. Juhlaahan nämä onkin. Pian pojat ovat maailmalla, joten nautin täysillä jokaisesta yhdessä olon hetkestä...tai ainakin melkein jokaisesta ;)

Pojat kyllä välillä toivovat et syödään tuossa keittiössä ihan vaan...No aika paljon viikolla ei ennätä syödä yhdessä vaan jokainen ottaa ruokaa ennen menojaan, harrastuksiaa. Ruokaa pitää olla aina valmiiksi tehtynä, ainakin hyvin suunniteltuna. Milloin kukakin sitä tekee. Illat täyttyvät nuortenmiesten harrastuksista.

Valokuvauskurssi on naapurikaupungissa ja sieltä lähdettyämme koukattiin vielä Plantagenin kautta.
Narsissikimppu löytyi sireenioksien kaveriksi.

Mukavaa lauantai-iltaa.

Mari