Täällä Itä-Suomessa on ollut kauhea tuuli. Aamulla herättyäni todella aikaiseen. Ajattelin aikaa olevan ennen päivän menoja tehdä puutarhassa hommia. Oli niin kylmä, että pakitin samantien takasin sisälle. Ihana auringonpaiste, mutta myrskytuuli.
Naapurin pihasta napsahti poikki iso koivu ja kaatui heidän auton viereen. Onneksi kukaan ei jäänyt alle. Mies kuuli kauhean metelin joka lähti puunkaatumisesta ja meni katsomaan tarvitseeko kukaan apua. Siellä se koivu pötkötti kaatuneena.
Leivoin juusto-kinkkupiiraan iltapalaksi. Vanha hyväksi havaittu ohje parin kymmennen vuoden takaa. Alkuperää en mitenkään muista. Kirjoitin sen teille. Alkuperäinen ohje löytyy minun reseptivihkosta käsinkirjoitettuna.
Kannattaa ottaa talteen. Tällä on menty monet illanistujaiset ja juhlat. Jos haluatte raikkautta. Pistä tomaattia vaikka puolikkaita mini tomaatteja täytteen päälle.
Juusto-kinkkupiiras (Quiche Lorraine)
Pohja
150g voita
2 ¼ dl
vehnäjauhoja
3rkl vettä
1dl
juustoraastetta
Nypi pehmeä rasva,
jauho ja muut ainekset sekaisin. 225 astetta n.10 minuuttia uunissa
täyte
2kanamunaa
2dl kermaa
1rkl vehnäjauhoja
4dl juustoraastetta
100g kinkkua
Sekoita ainekset
keskenään. Mausta, jos haluat. Pippuria, valkosipulia, suolaa hieman. . Levitä esipaistetun pohjan päälle. Laita
juustoraastetta vielä piirakan päälle. Uunissa 225 astetta n.10-15 minuuttia.
Mukavaa lauantai ehtoota.
Mari
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos käynnistäsi ja pikku viesti olisi mukavaa.