Helluntai sunnuntaiksi tein mansikkaisen juustokakun Leivotaan-lehden välissä tulleen kakut kirjasen ohjeella.
Kaikki ei mennyt kuin "stömssöössä " unohdin kakusta juuston ja huomasin sen, kun siivosin keittiötä ja eikun kakkua kesäkeittiön jääkaapista hakemaan. Onnistuin kaapimaan täytteen kulhoon ja sekoittamaan juuston joukkoon. Huh :)
Toinen jännitys seurasi, kun huomasin, että kakku pakastetaan. Tein kuitenkin valinnan ja vein jässähtämään sen jääkaappiin. Kuten tein mangojuutokakunkin. Hyvin liivatteella hyytyi.
Tämä kakku oli erityisen raikas ja kesäinen. Varmasti myös pakastettuna. Alkaa olla meidän kakku mennyttä. Hyvin kauppansa tänään perheen miehille teki.
Noista Cittarilla myydyistä mansikoista joutui roskikseen suurin osa. Tosi huonoja kestävyydeltää. Kannattaa tarkistaa päällimäisten mansikoiden alle, jos juhlia varten vaikka ostatte. Suurin osa niistä oli jo homeessa kotiin tulessa. Eikä kylmässäkään meinannut säilyä päivääkään. Ja kuitenkin maksoivat 2kg 12e.
Tämän kakunhan voi tehdä vaikka omista pakastemansikoista ja koristella millä haluaa.
Kivaa viimeistä toukokuun viikkoa kaikille.
Mari
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos käynnistäsi ja pikku viesti olisi mukavaa.