Miekkaliljat

Kesän huolella piti hoitaa miekkaliljoja ja odottaa innolla niiden kukintaa. Nyt kukkivat ja lamosivat kukinnat pitkin pihamaata. Poimin kukat sieltä karhu-lasipurkkiin keittiötä somistamaan. Ihanat ovat.

Tykkään kauniista esineistä kotona. keittiön somat esineet tuovat hyvää mieltä arkeenkin. Äidin virkkaamat pitsimatot on oiva esimerkki arjen sulostuttajista. Aina ihailen niitä.

Viikonlopun jännityksestä piti huolen pojan joukkueen kamppailu SM-karsinoissa. Niin siinä sitten kävi, että yhden maalin vuoksi 1.divarissa pelaavat. Toki ,jos kausi menee erittäin hyvin sitäkin kautta voi suomenmestaruudesta vielä keväällä taistella.

Eli eilinen meni Kuopiossa ja kotimatkalla pysähdyttiin Juvan ABC:llä jossa on tosi kiva sisustustavarakauppa. Löysin vihdoinkin himoitsemani jalallisen, pitsireunaisen kakkulautasen. Sekä viehättävän lyhdyn.

Kakkulautaselle piti tietenkin tehdä kakku. Migreenin jälkitilassa ei kauhean vaikeita paisteltu joten särkyneensydämen kakku sopi tähän hyvin.

Särkyneensydämen kakku

2                   kananmunaa

4 dl               sokeria

150 g            voita

5 dl               vehnäjauhoja

3/4 dl           kaakaojauhetta

2 tl               vaniljasokeria

1 tl                leivinjauhetta

1 tl                suolaa

½ dl               kookoshiutaleita

250 g            MAITORAHKAA

½ dl               maitoa

Sekoita keskenään kuivat aineet, pehmeä rasva, munat ja maidolla ohennettu maitorahka.

Sekoita kaikki keskenään ja kaada 1,8 litran jauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista 175 astetta n. tunti

Edit. Muistin, että ohjeesta poiketen laitoin kakkuun taloussuklaasta paloja enen kuin pistin kakun uuniin...

Sitten pitäisi taas jaksaa arjessa.

Mukavaa viikonalkua.

Mari