Sesonki herkkua, vaniljainen -punaherukkapiiras

Vaniljainen -punaherukkapiirakka

pohja:

1 dl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinjauhetta

125 g voisulaa

1 dl vaniljajugurttia

1 muna

täyte:

1 muna

2 dl vaniljajugurttia

0,75 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Pinnalle: 2-3 dl punaherukkaa

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää joukkoon voisula, jugurtti ja muna. Sekoita vain sen verran, että ainekset tasoittuvat.

Levitä taikina voideltuun vuokaan ( n. 24 - 26 cm). Sekoita täytteen aineet ja levitä ne taikinan päälle. Ripottele pinnalle marjat.

Paista piirasta 200 asteen lämmössä n. 30 min.

Joka syksyinen sesonkiherkku vaniljainen -punaherukkapiirakka. Meillä tykätään sen vuoksi ettei punaherukat siinä maistu kirpeille :)

Talon etupuolen kuistilla on meidän vanhat pelargoniat hulppeassa kukassa.
Vaalenanpunaisessa Mårbackassa on sitä jotain.
Aivan ihana :)

Illat on liian lyhyitä ja nukkumaankin pitäisi ennättää ajoissa.

Mari